餃子というと、ひき肉を使った料理をイメージなさるでしょう。 ところが、本場中国では色んな具材を入れて調理をするものです。 何でも合うからこそ、中国2000年の歴史のなかで長く愛されてきたソウルフードなのでしょう。 ここではえびを使用し...

餃子をよりお得に沢山作って食べたい、という方にお勧めしたいのがもやしを入れることです。 もやしは栄養価が高い優秀な野菜の割にはとても安い価格で販売されていますので、ひき肉やキャベツのかわりに沢山のもやしを刻んで入れて作るのもお勧めです。 ...

いつもの餃子の味に飽きてきたら、餃子の具にキムチを入れて味変させてみましょう。 作り方も非常に簡単で、ひき肉とにら、キャベツを細かく刻みにんにくとショウガを入れたらキムチを刻んで一緒に入れるだけです。 調味料として醤油や砂糖などを入れて...

餃子に入れる野菜というとキャベツや白菜をイメージする人が多いです。 しかし、本場の中国ではセロリを入れた餃子もあるのです。 セロリというとあっさりしている気がしますが、豚肉との相性も抜群で美味しい餃子が出来上がります。 作り方は簡単で...

ご飯が進むおかずといえば、大半の方が餃子と言われるでしょう。 すでに国民食となっており、高齢者から幼いお子様までもが週に一度は耐えているほどです。 おにぎりの具材で人気がある明太子、これを使って餃子を美味しくアレンジすることも可能です。...

餃子の具がいつも同じになってしまう人が多いですが、アレンジがきくのでいろいろと試してみると面白いです。 ご紹介するレシピは野菜がいっぱいの野菜餃子ですが、豚ひき肉以外に玉ねぎとニンジンを入れて作ります。 どちらも餃子の具としてはメジャー...

ヘルシーな料理が男性と女性の両方で支持されており、特に豆腐を使ったレシピが大人気です。 ここで簡単に一風変わった豆腐で作る餃子のレシピをご紹介しましょう。 そのレシピは木綿豆腐を使った餃子で、一切ひき肉は使用しません。 1人前50kc...

納豆は健康食材としても、大変な人気があります。 家庭料理のなかでもっとも食べられているのが餃子ですが、ここでは餃子と納豆の一風変わったレシピをご紹介していきましょう。 お子さんにおすすめで、今まで納豆を食べるのを苦手にしていた方なら、き...

餃子は皮に餡を包む形で作りますが、その命はどういったものを作るかになります。 食材の総てを刻んで混ぜ合わせ練り込んで作りますが、その味付けを行うことがポイントです。 ただ明らかに味付けをしてしまうと、逆にその味が勝ってしまう恐れもあり...

餃子は大人から子供まで、幅広い年代が好物にしている料理です。 中国生まれでありながら、すでに日本人のソウルフードになっておりアレンジもなされています。 子供から大人までが苦手にしている野菜というと、大半の方がピーマンをあげられるでしょう...