餃子のお供

餃子で晩酌をする時に、料理に合わせて飲みたいチューハイはレモンやグレープフルーツがあります。 さっぱりとした柑橘系のチューハイは餃子にあうからです。 しそ梅やウーロン茶を使用したチューハイも餃子と一緒に飲むのに人気がある種類になります。...

アサムラサキの「にんにく味噌だれ」は、濃厚な味噌のコクとにんにくの旨味が特徴的な味噌だれです。 餃子や焼肉をはじめ、とんかつ・鉄板焼き・コロッケ・肉野菜炒めなど、何に加えても美味しいアクセントを加えてくれる商品となっています。 鷹取醤油...

肉巻き餃子は、皮の代わりに餡を肉を巻きつける形で作り、非常にボリュームがある料理です。 一般的な餃子のタレのように醤油に酢とラー油を混ぜて、それにつけて食べる方法もあります。 ただ肉巻き餃子では肉の旨味が前面に来るため、酢味噌タレを付...

餃子を食べるときは、ご飯のおかずとして利用する人はたくさんいると思います。 晩酌のつまみとして利用する人も多いはずです。 餃子を食べるときには?油や酢、ラー油を使用します。 味の調整の仕方もありますが基本たれは濃く作ります。 味付...

餃子に合うお酒と言えばビールのイメージが強いですが、実はワインとも相性抜群なことをご存知でしょうか。 ヨーロッパで人気の組み合わせで、最近では日本でも餃子とワインの専門店が増えてきました。 餃子に合わせるワインとしては「赤」がおすすめで...

餃子には焼酎が良く合います。 餃子を食べながら晩酌に合う焼酎の紹介をします。 浜小町は珍しい橙芋系の焼酎になり、フルーティーな味わいが魅力です。 フルーティーなテイストなので脂っこい料理によく合い、餃子にもぴったりです。 芋焼酎の独...

餃子はタレによって味わいが変わってくるので、こだわりのタレで食べると一層美味しく頂くことができます。 マニアが選ぶ餃子のタレのおすすめBEST3を紹介します。 お酢とこしょうのタレは、シンプルイズベストで餃子の味を引き立たすことができて...

エスビー食品の海鮮XO醤は、干し貝柱や干しエビに香辛料と、海鮮XO醤としてはオーソドックスな構成です。 しかし、貝柱エキスやエビパウダーを加えペースト状に仕上げられていますから、餃子の隠し味に加えたり餃子を味変したい場合にも活躍します。...

餃子には酢醤油が合いますが、どのような醤油が餃子にマッチするのか興味をもつのではないでしょうか。 百寿や甘露しょうゆ、にんにくだし醤油となりますが、百寿は巨大な木桶で仕込む天然醸造の濃口醤油となり、酢を入れてもバランスがよく安定感もあり、...

餃子を美味しく頂く為にはタレの存在が欠かせませんが、最近は醤油よりもポン酢を好んで選ぶ方が増えてきています。 そこで、今回は注目度・人気度の両方で支持を集めている人気の高いポン酢3選を紹介していきます。 まず第3位は、「キッコーマン...