餃子を焼いていてフライパンにくっつく時は、濡らした布巾を活用します。
布巾はフライパンの面積よりも小さいとリカバリーが失敗しやすいため、大きめの布巾を用意するのがポイントです。
まずは濡れ布巾をテーブルの上など平たい場所に広げて置いて、フライパンをコンロから上げます。
そしてフライパン30秒ほど、広げた濡れ布巾の上に置いてください。
すると温度が下がることで先程まで頑固にくっついていた餃子の皮がスムーズに剥がれ、きれいな状態で取り出せるようになります。
フライパンにも皮は残らず、後で洗い物をする際も非常に快適です。
おうちで餃子を焼く際に、いつも皮がくっつくから困っているという方はぜひ一度試してみましょう。
