餃子やご飯のおかずだけでなく、お酒のお供としても人気のあるおかずの１つです。
自宅で手作りする事で、大量に食べられるだけでなく好みの味に作る事もできます。
ただし残ってしまった餃子を有効的に活用する方法として、手軽な餃子丼にすれば余らせることなる綺麗に食べる事が可能です。
作り方は余った餃子をフライパンで両面焦げ目が軽くつくまでいため、触感を変える工夫をします。
焦げ目が付いたら丼に載せて、上から刻みネギとお醤油を回しかけたら完成です。
餃子自体に味が付いているので、あえて味付けをする必要はなく最後にお醤油をかける程度で十分美味しく出来ます。
葱のアクセントとお焦げの触感が、丼にすることでぺろりと食べる事が出来ます。
