餃子は多くの日本人に親しまれている料理ですが、皮で肉や野菜を包んであるので、栄養豊富な魅力もあります。
子供にも喜ばれる料理になっていますが、タレにこだわりを持つことで、より美味しく餃子を食べることが可能です。
ネギだれは餃子にとても合うタレであり、ネギと醤油と酢とラー油があれば簡単に作ることができます。
最初にネギをみじん切りにして軽くお酢と馴染ませて、その後にラー油を足し10分程度で待機します。
その後に醤油を適量加えることで美味しいネギだれが完成です。
少し酸っぱい味が好きな場合はお酢を多めにして、辛味を増したい場合はラー油の量を足すことで理想的なネギだれができます。
後から醤油やお酢を足しても問題ないので、各自の好きな味のネギだれに調節していけば、餃子をより美味しく味わえる筈です。
