ごま油はその香りが優れており、明らかに食欲を掻き立てる油であるのは確かです。
しかもリノール酸やオレイン酸を含んでおり、現代人にも優れた抗酸化成分を含んだヘルシーさが魅力にもなります。
当然にごま油は餃子にも最適で、特に中身の餡が肉である場合、肉料理にもとても適しますので、一緒に摂取を行うことが良いです。
餃子のタレは醤油にラー油を入れることを基本にしますが、そこにごま油を3滴ほど垂らす方法で、美味しさが倍増します。
また酢を入れるケースがありますが、ごま油との相性も良く味も優れています。
もっとも餃子にはポン酢を付けて食べることが好きな方も多いです。
もちろんそれとの相性も良く、同じく数滴垂らすだけで味が引き締まって美味しさを感じさせます。
