餃子は日本全国で愛されている料理ですが、全国各地でそれぞれ味が異なっているのも特徴です。
ここでは神戸餃子にスポットを当てていきますが、神戸餃子のポイントは、鶏ガラスープでじっくりと煮込んでいる水餃子です。
濃厚なスープの中に淡白な具材で構成されていて、あっさりとした神戸餃子は女性の間でとても人気があります。
地元で特に高い支持を集めているのが、南京町にある「四海楼」です。
平日でも長蛇の列を成しており、午前中で売り切れる場合もあります。
神戸餃子では必ず肉まんと一緒に食べるのが暗黙のルールで、ランチ時は2個の肉まんと神戸餃子のセットを注文されています。
ボリュームがあって、これだけでお腹も満たされることでしょう。
